Inside Meat (2035)

Inside Meat is a boneless cut listed as code 2035 in the AUS-MEAT Handbook of Australian Meat. It is prepared from the Inside Cap Off (code 2011). It is also known as Red Meat.

Inside Meat, HAM7 code 2035: reference photograph (placeholder illustration) — 参考插图（占位）Inside Meat (HAM 2035)

Inside Meat, HAM7 code 2035: carcase location diagram (placeholder illustration) — 参考插图（占位）Inside Meat (HAM7 2035)

参考插图取自 AUS-MEAT《澳大利亚肉类手册》第7版（2005年），在摩根牛肉拍摄自己的分割肉照片之前作为占位图展示。

参考条目

代码	2035
名称	Inside Meat
章节	Boneless
别名	Red Meat
制备来源	2011 Inside Cap Off
代码体系	AUS-MEAT HAM7

01关联

变体 · 来源 · 相关代码

在
手册中。

按肋骨数划分的变体

该条目没有按肋骨数划分的变体。

制备来源与产出

制备来源: 2011 Inside Cap Off

在
剔骨车间。

摩根牛肉分割肉目录中在货品编码上记录此代码的产品族。

摩根牛肉的货品编码上未记录此代码。分割肉目录列出车间实际分割的部位。

返回参考索引分割肉目录