Shin / Shank
Boneless
القيد المرجعيDeboning · Hindquarter and forequarter
Shin, bone in
The shin cut bone in from the fore and hind legs, supplied fresh or frozen. A rose veal shank is also cut on this line.
رسوم مرجعية من دليل اللحوم الأسترالي AUS-MEAT، الطبعة السابعة (2005)، تُعرض مؤقتاً حتى تصوّر مورغان بيف قطعها الخاصة.
01أشكال المنتج
كيف يُورَّد
الأشكال
والعبوات.
The forms below are the ways this family leaves the plant, read from Morgan Beef's own product list. The trim, grade and pack of an order are agreed with each customer before cutting starts.
| الشكل | ما يصفه |
|---|---|
| Chilled | Chilled or frozen |
| Frozen | Chilled or frozen |
| A grade | Grade |
| Wagyu | Grade |
| Rose veal | Breed or type |
| Tendon shin | Cut or portion |
| Shank | Cut or portion |
02القطع المرجعية
AUS-MEAT HAM7
رموز مرجعية
مسجَّلة.
أرقام أصناف HAM7 أدناه مسجَّلة على رموز أصناف مورغان بيف لهذه العائلة. وهي مدرجة كما سُجِّلت، لا مستنتجة من الاسم.
Hindquarter and forequarter
قطع
ذات صلة.
عائلات أخرى في فهرس القطع من الربع نفسه.
Hindquarter and forequarter
Brisket
HAM7 1643
عرض القطعةHindquarter short rib
Hindquarter and forequarter
Hindquarter short rib
لا يوجد رمز مرجعي مسجَّل
عرض القطعةShin shank (heel muscle)
Hindquarter and forequarter
Shin shank (heel muscle)
لا يوجد رمز مرجعي مسجَّل
عرض القطعةShin, boneless
Hindquarter and forequarter
Shin, boneless
لا يوجد رمز مرجعي مسجَّل
عرض القطعة
Hindquarter and forequarter
Short rib and prime rib
HAM7 1694 · 1696 · 1697
عرض القطعةTendon shin
Hindquarter and forequarter
Tendon shin
لا يوجد رمز مرجعي مسجَّل
عرض القطعةرسوم مرجعية من دليل اللحوم الأسترالي AUS-MEAT، الطبعة السابعة (2005)، تُعرض مؤقتاً حتى تصوّر مورغان بيف قطعها الخاصة.
ابدأ حواراً
لنتحدث
عن الجودة.
استفسارات التجزئة والجملة وفصل العظام والتصدير والشراكات
info@morganbeef.co.za +27 11 362 4471 نموذج الاتصالمسلخ مورغان بيف [Morgan Beef Abattoir]
2107 Javelin Road, Geduld Extension 4سبرينغز (Springs), 1559
+27 11 362 4471
مزرعة مورغان بيف [Morgan Beef Farm]
Plaas Couwenburgديلماس (Delmas), 2210
+27 17 688 9300