注册出口屠宰场（Registered Export Abattoir）

DALRRD

农业、土地改革和农村发展部（Department of Agriculture, Land Reform and Rural Development，DALRRD）：根据《肉类安全法》注册屠宰场、批准出口企业并通过其国家兽医签发兽医卫生证书的国家部门。

《肉类安全法》（Meat Safety Act）

南非法律，规定每个屠宰场必须注册，每具胴体必须在肉品出售前接受检验。摩根牛肉屠宰场（Morgan Beef Abattoir）的注册状态：根据《2000年第40号肉类安全法》（Meat Safety Act 40 of 2000）注册。

兽医认可企业（Veterinary Approved Establishment）

经国家兽医主管部门批准可为出口生产的企业；认可按企业和产品类别分别授予。摩根牛肉的认可：兽医认可企业（Veterinary Approved Establishment），可向进口要求能够得到满足的国家出口牛肉和羊肉。

国家兽医（State Veterinarian）

负责监督注册屠宰场肉品检验并签署随每批出口货物的兽医卫生证书的政府兽医。

SAMIC

南非肉类工业公司（South African Meat Industry Company），受指定审核屠宰场胴体分级的机构。南非肉类工业公司（SAMIC）的现场访问使胴体分级员保持资质更新。

胴体分级（Carcass Classification）

胴体依据《1990年第119号农产品标准法》（Agricultural Product Standards Act 119 of 1990）项下的南非红肉分级条例进行分级，SAMIC 作为指定受托机构对分级员进行审核。

事实状态（Fact Status）

这些页面上的每项事实都带有状态：未核验（取自公开来源，尚未核对）、已核验（已对照文件核对）或已锁定（经合规和法务签署后发布的事实）。

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